Korzyści z robienia domowych precli
Jest coś wyjątkowego w pieczeniu domowych precli, którego nie można odtworzyć preclami kupowanymi w sklepie. Są nie tylko pyszne, ale ich samodzielne przygotowanie ma wiele zalet.
Zdrowsza opcja
Robiąc precle w domu, możesz kontrolować składniki, które się w nich znajdują. Możesz wybrać mąkę pełnoziarnistą, zmniejszyć ilość soli, a nawet dodać trochę ziół dla smaku. W ten sposób możesz stworzyć zdrowszą opcję, która jest równie smaczna.
Zabawna aktywność
Robienie domowych precli to świetna zabawa, którą możesz wykonać z przyjaciółmi lub rodziną. To świetny sposób na nawiązanie więzi, a po upieczeniu precli możecie wspólnie cieszyć się owocami swojej pracy. Ponadto jest to świetny sposób na zapewnienie dzieciom rozrywki i nauczenie ich pieczenia.
Wszechstronna przekąska
Domowe precle to uniwersalna przekąska, którą można spożywać na wiele sposobów. Można je podawać z musztardą, dipem serowym lub innym ulubionym dipem. Stanowią także świetny dodatek do kanapek lub można je spożywać samodzielnie jako szybką przekąskę.
Składniki
Zanim zaczniesz robić precle, ważne jest, aby mieć pod ręką wszystkie składniki. Oto, czego będziesz potrzebować:
- 3 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżka cukru
- 2 ¼ łyżeczki aktywnych suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka ciepłej wody
- 2 łyżki roztopionego, niesolonego masła
- ⅓ szklanki sody oczyszczonej
- 1 ubite żółtko
- Sól gruboziarnista do posypania
Wskazówki
Teraz, gdy masz już wszystkie składniki, czas zacząć robić precle. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, aby za każdym razem uzyskać idealną porcję.
Krok 1: Wymieszaj ciasto
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól. Dobrze wymieszaj. Dodać ciepłą wodę i roztopione masło i wymieszać, aż powstanie miękkie ciasto. Ciasto wyrabiamy na posypanym mąką blacie przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Krok 2: Pozwól ciastu wyrosnąć
Ciasto włożyć do natłuszczonej miski i przykryć wilgotną ściereczką. Pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym, pozbawionym przeciągów miejscu na około godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Krok 3: Uformuj precle
Rozgrzej piekarnik do 425°F. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. W dużym garnku zagotuj 10 szklanek wody i sodę oczyszczoną. Ciasto podzielić na 12 równych części. Każdą część zwiń w długi rulon i uformuj precel.
Krok 4: Ugotuj precle
Delikatnie wrzucaj każdy precel do wrzącej wody na około 30 sekund. Wyjmij je łyżką cedzakową i ułóż na przygotowanej blasze.
Krok 5: Upiecz precle
Precle posmaruj roztrzepanym żółtkiem i posyp grubą solą. Piec je przez 12-15 minut lub do momentu, aż staną się złotobrązowe.
Krok 6: Ciesz się!
Po upieczeniu precli odczekaj kilka minut przed podaniem, aby ostygły. Najlepiej smakują na ciepło, ale można je też przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Porady i wskazówki
Oto kilka wskazówek i wskazówek, które pomogą Ci za każdym razem przygotować idealne domowe precle.
- Upewnij się, że drożdże są świeże. Jeśli upłynie termin ważności, ciasto może nie wyrosnąć prawidłowo.
- Podczas mieszania ciasta używaj ciepłej wody, a nie gorącej. Gorąca woda może zabić drożdże.
- Nie pomijaj etapu gotowania. To właśnie nadaje preclom charakterystyczną gumowatą konsystencję.
- Jeśli nie masz soli gruboziarnistej, możesz użyć zwykłej soli kuchennej, ale uważaj, aby nie przesadzić.
- Eksperymentuj z różnymi smakami. Do precli możesz dodać czosnek, ser, a nawet cukier cynamonowy, aby uzyskać niepowtarzalny akcent.
Ostatnia rzecz
Robienie domowych precli to zabawne i satysfakcjonujące zajęcie, które z pewnością zrobi wrażenie. Za pomocą kilku prostych składników i odrobiny cierpliwości możesz stworzyć porcję pysznych i zdrowszych precli, które idealnie nadają się na przekąskę lub dzielenie się. Ponadto jest to świetny sposób na nawiązanie więzi z przyjaciółmi i rodziną oraz nauczenie dzieci o pieczeniu. Zatem następnym razem, gdy będziesz mieć ochotę na smaczną przekąskę, chwyć fartuch i spróbuj domowych precli.